叶酸可以预防胎儿神经管畸形，减少不良妊娠几率。同时补充叶酸，可以预防妊娠期高血脂。对于孕妇来说，早期叶酸缺乏会出现胎儿神经管畸形，还会造成不良妊娠几率增加，比如说先兆子痫、早产、胎儿畸形等。

怀孕初期胎儿还比较小，对蛋白质、脂肪、淀粉等能要需求不高，无需额外摄入。在怀孕初期应该多吃一些富含纤维素及维生素的新鲜蔬菜水果，尤其要多吃一些菠菜、油菜、西兰花等绿叶蔬菜，因为这些蔬菜中含有叶酸，有助于帮助减少胎儿神经管畸形的发生。

孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物，如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等，因为夏季温度高容易变质，吃这些易引起胃肠道炎症，从而影响孕妇和胎儿的健康。

孕期要包括饮食多样化，保证丰富的营养和满足各种维生素和蛋白质等。而孕妇不能吃的饮食，首先是三文鱼、刺身等生食，易引起寄生虫感染和胃肠道炎症，其次不能吃烟熏的食物，容易致癌，最后就是避免酒精的摄入。

孕妇应该多吃富含维生素和纤维素的水果，比如苹果、橙子、火龙果、猕猴桃、车厘子等。但需要提醒的是，如果孕妇在怀孕期间出现血糖升高，存在妊娠期糖尿病的问题，就要注意血糖的情况，少吃像荔枝、西瓜、香蕉等含糖量比较高的水果。